Tischdeko zum Muttertagsfrühstück

Am Sonntag ist ja Muttertag und in meiner Familie veranstalten wir aus diesem Anlass schon seit ein paar Jahren ein Muttertagsfrühstück. Es werden zusammen frische Pancakes gezaubert, frische Blumen auf den Tisch gestellt und eine Tischdeko, die diesen Sonntag von anderen unterscheidet, darf natürlich auch nicht fehlen. Aber seht doch selbst:

Homemade Erdbeer-Rhabarber-Limonade fürs Muttertagsfrühstück

Benötigte Zutaten (für ca. 750ml Sirup)

1 kg Erdbeeren
1 kg Rhabarber
4 Biozitronen
250g brauner Zucker
50g frische Minze
Glasflasche mit Schraub- oder Schnappdeckel
zum Aufgießen der Limonade benötigt ihr außerdem: 5 Stiele frische Minze, Mineralwasser, Eiswürfel

Und so wird´s gemacht:

Erdbeeren und Rhabarber putzen und klein schneiden. Schale von 2 Zitronen hauchdünn abschälen und den Saft von allen 4 Zitronen auspressen.
Erdbeeren, Rhabarber, Zucker, Zitronenschale und – saft mit 300ml Wasser in einem großen Topf ca. 20 min köcheln lassen.
Den Fruchtsud durch ein feines Sieb drücken. Den gewonnen Saft nochmals zurück in den Topf geben und auf 750ml Sirup einkochen lassen.
Den noch heißen Sirup in die ausgekochte Glasflasche geben, sofort verschließen und abkühlen lassen. Ungeöffnet ist der Sirup ca. 2 Monate haltbar, angebrochen ca. 8 Tage.
Den fertigen Sirup in ein Glas geben und mit Mineralwasser aufgießen (je nach Geschmack 1 Teil Sirup, 2 Teile Wasser). Mit Minzblättern garnieren.

Tipp: statt Mineralwasser kann der Sirup auch mit Prosecco aufgegossen werden!

Noch mehr Bilder der Tischdeko fürs Muttertagsfrühstück, das Rezept für die Pancakes und ein paar Geschenktipps findet ihr in meinem aktuellen Gastbeitrag für den Schön-bei-Dir-Blog von DEPOT.

Habt ihr auch Traditionen für Muttertag, wie z. B. das Frühstück?

Ich wünsche allen Mamis einen wunderschönen Muttertag – Lasst euch feiern! Eure Mona